Koenci.com, JAKARTA – Minum secangkir kopi baik di pagi atau malam sambil santai. Beberapa camilan atau snack dinilai sangat cocok sebagai pendamping kopi.
Tapi, ada sejumlah jenis makanan yang walau tampak cocok disajikan dengan kopi, nyatanya ini berbahaya bila dikonsumsi bersamaan dengan kopi.
Apa saja makanan tersebut?
Produk Susu
Kopi mengandung asam yang bereaksi dengan protein dalam susu, terutama kasein. Reaksi ini menyebabkan gangguan pencernaan bagi beberapa orang, seperti perut kembung atau diare. Asam dalam kopi bisa mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium dari susu.
Buah Jeruk
Buah jeruk seperti jeruk, lemon, dan grapefruit mengandung asam sitrat yang tinggi. Saat dikonsumsi bersama kopi, yang bersifat asam, menyebabkan iritasi lambung dan memperburuk kondisi asam lambung. Ini buruk bagi sistem pencernaan.
Makanan Pedas
Makanan ini meningkatkan produksi asam lambung. Saat dikombinasikan dengan kopi, yang dapat merangsang produksi asam lambung, risiko gangguan pencernaan seperti mulas atau refluks asam kian meningkat.
Daging Merah
Daging merah sulit dicerna dan memperlambat proses pencernaan. Di sisi lain, bisa mempercepat transit makanan melalui saluran pencernaan. Kombinasi ini menyebabkan gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan pada perut.
Makanan Tinggi Serat
Kolesterol bisa diturunkan dengan memilih makanan kaya serat larut dan tinggi antioksidan. Dari laman healthline.com, makanan tinggi serat, seperti sayuran mentah dan biji-bijian, perlu waktu lebih lama dicerna. Sementara, kopi mempercepat proses pencernaan, yang mengganggu penyerapan nutrisi dari makanan tinggi serat.
Cokelat
Cokelat mengandung kafein dan teobromin. Bisa meningkatkan efek stimulan dari kopi. Kombinasi ini menyebabkan jantung berdebar, kecemasan, dan gangguan tidur, terutama bagi mereka yang sensitif pada kafein.
Makanan Asam
Makanan asam seperti tomat dan cuka meningkatkan keasaman dalam perut. Jika dikombinasikan dengan kopi, yang bersifat asam, risiko iritasi lambung dan refluks asam meningkat. Ini berbahaya bagi mereka yang memiliki riwayat masalah asam lambung sebelumnya. (ROO4)
